Пирог по-софрински

В городском поселении Софрино Совет депутатов обновился на 2/3. Жители отдали свои голоса молодым, амбициозным, активным депутатам, от которых теперь ждут плодотворной работы. В прошедшее воскресенье в Софрино-1 прошел необычный праздник. Назывался он «День варенья» и одним из важных составляющих стало неформальное общение депутатов с жителями за чашкой чая с куском рекордного, длинной почти 4 метра, пирога.

На встречу пришли большинство депутатов и вновь избранный глава поселения И.А.Гороховский.


Пекли сдобный яблочный пирог в две смены, с учетом подготовки продуктов – 24 часа. А вот съели его практически за 15 минут и участвовали в этом около 200 человек.

Авторами этого «чуда» стали сотрудники кондитерской «Белоснежка» Юлия Олейникова, Оксана Святоцкая, Елена Чехонина, Лана Гонгадзе, Марианна Кащук, Любовь Валетти, Ираида Логачева.
На приготовление пирога ушло:
— 75 килограмм яблок (их из своего сада привез Сергей Алексеевич Глазков)
— 27 килограмм муки
— 12 литров молока
— 9 кг сахара
— 36 яиц
— 2,5 кг сливочного масла. Фото - Андрей Тещинский