Почему мясо вызывает рак?

17 июн
10:06 2010
Категория:
Журнал
Почему мясо вызывает рак?Учеными было обнаружено, что вегетарианцы гораздо реже болеют раком, особенно раком кишечника и молочной железы.  Какие же факторы приводят к образованию опухолевых клеток при употреблении мяса?

Итак:       

1. При прохождении мясных продуктов через кишечник белок расщепляется до аминокислот, а те в свою очередь могут  разлагаться до вредных азотистых соединений – фенолов, крезолов, индолов.

2. При употреблении копченых мяса и рыбы в организм попадают канцерогенные полициклические углеводороды (например, бензопирен), образующиеся в процессе копчения. По данным диетологов 50 г копченой колбасы может содержать такое же количество бензопирена, как дым от одной пачки сигарет, а банка шпрот - как дым от шести  пачек.

3. Насыщенные жиры, содержащие в жирном мясе, свинине усиливают образование свободных радикалов в организме.

4. Мясо содержит так называемое « пищевое железо». 5-20 % его всасывается в тонком кишечнике, оставшаяся часть   окисляется до гематина при помощи кишечных бактерий, и может вызывать мутации клеток толстого кишечника.

5. В процессе жарки в мясе и рыбе до 50 раз увеличивается количество мутагенных веществ, чем в запеченных и отварных продуктах.

6.Синтетические гормоны, которые добавляют в корм сельскохозяйственным животным для прироста массы , могут увеличивать частоту гормональнозависимых опухолей (рака груди у женщин, предстательной железы у мужчин)  из-за сходства с гормонами человека. Особенно опасно употребление « гормонального мяса» беременными, детьми и подростками, т.к. это приводит к сбоям в развитии репродуктивной системы и в будущем может явиться причиной опухолей.

7. Добавление нитритов для придания привлекательного вида мясу и колбасам и в качестве консерванта. В организме нитриты превращаются в канцерогенные нитрозосоединения.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Поделиться новостью:
Подписаться на новости через: Telegram Вконтакте Почта Яндекс Дзен

Читайте также
Комментарии
222
Прекрасная статья! Спасибо, Екатерина! Надо будет кушать его поменьше.
Всем нужно бояться "огненной воды"
Прочитал, что чукчи в день съедают 2 кг мяса и 200 гр оленьего жира. И ничего - рака не боятся. Им нужно бояться "огненной воды" - вот что для них пострашнее рака.
Ел, ем и буду есть мясо! 

На данный момент гости не могут писать комментарии.

Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь

Последние комментарии
evgeniy-bes
написал человек с убогим ...
invalid
Убогая власть-убогий ...
invalid
Очевидно,после рейдерского ...
Hellen
9 вопрос : О внесении изменений в ...
Сергей Лебедев
Я знаком с сотрудниками ...
... ... ... ...
Культура объединяет все стороны ...
... ... ... ...
Как же приятно и тепло на душе от ...
aktk Фин
Легендарная школа, прошедшая ...
Alpatov
В статье есть ряд существенных ...
Валентина
Когда же наши власти прекратят ...




Ритуальные услуги в Пушкино

Наши партнеры: