О напитках в новогоднюю ночь

   Что бы ни говорили о вреде алкоголя, многие отказываться от него навсегда совсем не собираются. И правильно! Главное – чувство меры. К тому же есть безопасная доза спиртного. В пересчёте на алкоголь она составляет 30 г в сутки. Это значит, что в день можно выпивать 60 г водки, или 240 г сухого вина, или 0,72 л пива. А учёными даже доказано, что умеренные дозы спиртного полезны для наших сосудов. И холестерин в них не задерживается, соответственно, риск сердечно-сосудистых заболеваний становится ниже.

   А вот чтобы как можно легче перенести праздничные застолья с немалым количеством спиртного, за несколько часов до наступающего мероприятия, нелишним будет употребить небольшое количество алкоголя, например полбутылки пива или же рюмку водки. В ответ на поступивший в кровь алкоголь количество алкогольдегидрогеназов в организме увеличится, и праздничная выпивка приведет к наименьшим негативным последствиям для вашего самочувствия.

   Естественно, ни одному новогоднему застолью не обойтись без шампанского и других алкогольных напитков, поэтому неплохо будет немного узнать о них.

   Главный напиток – шампанское. Его, как любое игристое вино, необходимо подавать на стол уже охлаждённым, в ведёрке со льдом и водой. Подобная смесь остудит и успокоит напиток, но и не заморозит. Употреблять же шампанское желательно перед едой или уже после, но никак не во время. Наливать его нужно в узкие длинные бокалы, потому что в них лучше всего видна игра пузырьков, а потому такая маленькая деталь, важная часть всего ритуала. Но ни в коем случае не лейте шампанское в замороженные бокалы. Иначе вкус и аромат напитка, а также ваше удовольствие, мгновенно испортятся.

   Откупоривать шампанское начните немного раньше, чем за минуту до начала боя курантов. Ведь не все бутылки открываются сразу. И никогда не колотите бутылку перед откупориванием, иначе пробка резко выстрелит, и драгоценный напиток прольётся мимо бокалов. И даже шутя, не стоит целиться в соседа, особенно ему в голову. Порой такие игры заканчиваются серьезными повреждениями.

   Уже разливая шампанское в бокалы, оберните бутылку салфеткой или полотенцем, так она не будет скользить в ваших руках. Разливая шампанское, наклоните бутылку под углом 45 градусов. И ещё, совет профессионалов, важно, открывая напиток, вращать не пробку, а саму бутылку. Но для этого вам придётся приложить некоторые физические усилия.

   Конечно же, на вашем новогоднем столе будут присутствовать не только игристые вина. Поэтому учтите, что белые столовые вина, очень мочегонные и легко возбуждают, а вот красные, обладают питательными и бодрящими свойствами. Крепкие вина, в свою очередь, весьма энергетические, а сладкие — высококалорийные. Что касается ароматных мускатных вин, то они сильно воздействуют на нервную систему и дыхательные пути.

   Ещё один «гость» вашего праздничного застолья – коньяк. Его, как правило, подают гостям уже по окончании пиршества. Ведь если пить коньяк во время еды, никогда не почувствуешь его изысканный и неповторимый вкус. Он должен быть комнатной температуры и, в отличии от шампанского, создан для узкого круга людей, можно сказать для интимной обстановки. А потому коньяк не очень подходит для новогоднего празднования, если вы не отмечаете в тесном семейном кругу. Коньяк принято пить небольшими глотками, и ни в коем случае не закусывать его шоколадом и лимонами.

   Что касается виски, то он, как коньяк, предназначен для тесной компании. К слову, в Англии его называют клубным или же библиотечным напитком. Последнее означает не общественную библиотеку, а свою, домашнюю. Хочу заметить, что виски достаточно отличаются друг от друга и по вкусу, и запаху, так как их исходное сырьё тоже не одинаково. Знатоки, шотландское, например, никогда не спутают с ирландским. А поэтому и пьют его совершенно разными способами, но не залпом, а пригубив и потягивая. И, так же как и коньяк, только не во время приёма пищи.

  Ликеры тоже пьют на сытый желудок. По правилам, их следует подавать уже перед тем, как сервируют стол к чаю или кофе. Пьют их также в чистом виде или же добавляют в коктейли, водку, чай или кофе.

   Для того, чтобы резко не опьянеть, за полчаса до мероприятия съешьте небольшой кусочек сливочного масла, можно так же выпить немного жирного бульона. Их обволакивающий эффект не даст спиртным напиткам сразу же впитаться в стенки вашего желудка. И помните, что градус можно только повышать, понижать ни в коем случае!

   Ну а если всё-таки вы немного перебрали, то заварите себе очень крепкий кофе, используя, вместо воды водку. Так же можно в широкую рюмку налить несколько капель растительного масла, так, чтобы на внутренней стенке осталась тонкая масляная пленка, и влить туда сырой яичный желток, добавить столовую ложку джина и посыпать всё чёрным и красным молотым перцем. Спасительный коктейль готов – пейте залпом! Так же рекомендуется сильное растирание ушных мочек. В стакан с водой налейте 10 капель нашатыря и выпейте – эффект гарантирован!

А на утро пейте побольше сладкого чая с лимоном.

Хороших вам праздников и лёгкого похмелья!