Планетарный миксер – профессиональное качество перемешивания

28 дек
20:01 2020
Категория:
Журнал

Планетарный миксер – профессиональное качество перемешивания

У каждой хозяйки на кухне есть масса дополнительного оборудования, которое помогает в готовке. Очень популярными устройствами остаются миксеры Алматы – огромный город и такой девайс можно легко купить в магазинах техники. Но прежде чем сделать это, нужно разобраться, какому виду отдать предпочтение. Если речь идет о приобретении техники с максимальным функционалом, то стоит обратить внимание на планетарные миксеры, а не на ручные.

Особенности и возможности

Своё название оборудование получило из-за особенностей движения насадок. Они крутятся в двух плоскостях: вокруг своей оси и по кругу в чаше. Такая особенность работы обеспечивает самое тщательное перемешивание теста. С помощью планетарного миксера можно приготовить:

  • суфле;

  • мусс;

  • майонез;

  • крем;

  • взбить белки;

  • приготовить соусы;

  • замесить заварное, дрожжевое или бисквитное тесто.

Устройство может работать с материалами любой консистенции. Ручные модели в этом вопросе менее практичны: они работают только с очень жидким тестом или другими продуктами похожей консистенции (сок, молоко). Слишком густое тесто ручной миксер не перемешает.

Ранее планетарные модели использовались только в промышленных масштабах: размер оборудования был слишком большим и его использовали в пекарнях или кондитерских. Сейчас установить такую технику на кухне сможет абсолютно каждый.

В домашних условиях используются модели, в которых объём чаши не более 5-8 литров. Полупрофессиональные виды оборудования для ресторанов, кафе имеют чаши объемом до 15 л.

Преимущества и недостатки

Главными плюсами стационарных миксеров считаются:

  • простота работы с выпечкой: основное время занимает замешивание теста и доведения его до определённой кондиции;

  • высокая производительность по сравнению с ручными устройствами;

  • универсальность (может использоваться как блендер, мясорубка, овощерезка при наличии соответствующих насадок);

  • современный дизайн (подходят для кухни в любом стиле);

  • разнообразие насадок.

Недостаток только один – более высокая цена при сравнении с ручными миксерами.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Поделиться новостью:
Подписаться на новости через: Facebook Вконтакте Почта Яндекс Дзен

Читайте также
Комментарии

Комментарии

Написать
Последние комментарии
Андрей Воронин
Это цитирование моего ...
сергей
+7‒916‒594‒07‒14 в инете взял. 100 % ...
Александр Ноздровский Александр Ноздровский
а где Вы увидели подпись ...
Александр Ноздровский Александр Ноздровский
а пришлите подробную ...
AlexS Soloviev
Отменить вчерашним числом, ...
сергей
ОднаКлоунада)с стриптизом в ...
Гражданка
Кошмар, что творится! Как ...
Ololoeff
Город абсурда. Выставка ...
сергей
Как в гейропеНадо./ гадишьНе ...
Людмила
Очень важная тема! Необходимо ...




Ритуальные услуги в Пушкино

Наши партнеры: