Планетарный миксер – профессиональное качество перемешивания

28 дек
20:01 2020
Категория:
Журнал

Планетарный миксер – профессиональное качество перемешивания

У каждой хозяйки на кухне есть масса дополнительного оборудования, которое помогает в готовке. Очень популярными устройствами остаются миксеры Алматы – огромный город и такой девайс можно легко купить в магазинах техники. Но прежде чем сделать это, нужно разобраться, какому виду отдать предпочтение. Если речь идет о приобретении техники с максимальным функционалом, то стоит обратить внимание на планетарные миксеры, а не на ручные.

Особенности и возможности

Своё название оборудование получило из-за особенностей движения насадок. Они крутятся в двух плоскостях: вокруг своей оси и по кругу в чаше. Такая особенность работы обеспечивает самое тщательное перемешивание теста. С помощью планетарного миксера можно приготовить:

  • суфле;

  • мусс;

  • майонез;

  • крем;

  • взбить белки;

  • приготовить соусы;

  • замесить заварное, дрожжевое или бисквитное тесто.

Устройство может работать с материалами любой консистенции. Ручные модели в этом вопросе менее практичны: они работают только с очень жидким тестом или другими продуктами похожей консистенции (сок, молоко). Слишком густое тесто ручной миксер не перемешает.

Ранее планетарные модели использовались только в промышленных масштабах: размер оборудования был слишком большим и его использовали в пекарнях или кондитерских. Сейчас установить такую технику на кухне сможет абсолютно каждый.

В домашних условиях используются модели, в которых объём чаши не более 5-8 литров. Полупрофессиональные виды оборудования для ресторанов, кафе имеют чаши объемом до 15 л.

Преимущества и недостатки

Главными плюсами стационарных миксеров считаются:

  • простота работы с выпечкой: основное время занимает замешивание теста и доведения его до определённой кондиции;

  • высокая производительность по сравнению с ручными устройствами;

  • универсальность (может использоваться как блендер, мясорубка, овощерезка при наличии соответствующих насадок);

  • современный дизайн (подходят для кухни в любом стиле);

  • разнообразие насадок.

Недостаток только один – более высокая цена при сравнении с ручными миксерами.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Поделиться новостью:
Подписаться на новости через: Facebook Вконтакте Почта Яндекс Дзен

Читайте также
Комментарии

Комментарии

Написать
Последние комментарии
aktk Фин
ТОП самых низких температур в ...
Pavlick
Дожили... 20 градусов ниже нуля ...
Александр Ноздровский Александр Ноздровский
Наверное Вы правы, некорректный ...
Николай
Неужели более 60000 преступлений, ...
сергей
Отличные показатели ...
Pavlick
Эта статистика будет ...
marina732
Ну так Неженцевой камыш и ...
Hellen
... зачем камыши косить ... ...
val88659
УК не имеет никакого права ...
val88659
Почему нет числа умерших от ...




Ритуальные услуги в Пушкино

Наши партнеры: