Тот самый Б.Ю. Александров

01 дек
11:14 2020
   Завтра состоятся похороны человека, чье имя хорошо известно не только на пушкинской земле, но и по всей стране. Бориса Александрова называют «королем глазированных сырков», интересная статья о нем и том, как он построил свой бизнес.

   Бориса Александрова называют «королем глазированных сырков»: несмотря на то что он занимался бизнесом с 1970-х, когда за это еще сажали в тюрьму, настоящую популярность он получил в нулевых благодаря производству сырков, названных в честь себя — «Б.Ю. Александров». The Bell рассказывает о человеке, который успел поработать судовым врачом, отсидеть срок и сделать из советского продукта международный премиум.


Потребность зарабатывать деньги

   По образованию Борис Александров врач-терапевт. Он закончил Московский медицинский институт (сейчас — Первый Московский государственный университет им. И.М. Сеченова) в 1970 году и первое время работал по специальности, в том числе судовым врачом на Дальнем Востоке.

   Еще в 1970-х Александров занимался бизнесом — насколько это было возможно в СССР, говорится в его книге. Во время работы на флоте он сбывал в Японии цветные металлы, перепродавал мохер, джинсы и ковры. В начале 1980-х стал «цеховиком», занявшись в Москве производством кустарной водки, за что и отсидел четыре года.

   После отсидки основал врачебный кооператив «Надежда». Как рассказывал Александров в интервью vc.ru, работать врачом он мог до 1991 года — развала Советского Союза. «Тогда стало тяжело с деньгами и врачам стали платить мизерные зарплаты. Мы были вынуждены закрыть кооператив и начать заниматься другими делами», — объяснял он.

   В начале 1990-х он занимался сбытом книг, продавая их с фур в центре Москвы, а также пробовал выпускать кондитерские изделия, однако это не пошло: было лето, а летом сладости продаются не очень хорошо. «Поэтому мы пошли в молочку», — объяснял бизнесмен. Как повторял Александров в многочисленных интервью, в бизнес он шел не потому, что имел особый предпринимательский дар, а чтобы было на что содержать семью. «На первом месте всегда стоит потребность зарабатывать деньги», — говорил он Forbes.

Рыночная дыра и внезапная удача

   «Сырки — это товар, который выпускается с 1956 или с 1954 года. Тогда было два вида сырков — ванильный и шоколадный», — говорил Александров Forbes. Он рассказывал, что после того, как кондитерские изделия не пошли, он с партнерами стал продавать кукурузные палочки. «Однажды заболел человек, который поставлял нам кукурузные палочки, и мы поехали на склады, которые находились на Таганском мясном комбинате. Мы приехали и <… > смотрим, что в магазинчик, прямо в стене этого Таганского комбината, стоит очередь. Там, оказывается, продают сметану и творог. Но на рубль дешевле, чем в обычных магазинах, [потому что] покупают продукцию в местных деревнях и перепродают. А там, ясное дело, все дешевле. Мы подумали: чем мы хуже? И занялись тем же», — говорил Александров vc.ru.

   В 1995 году Александровым была основана компания «Ростагроэкспорт», которая одной из первых начала выпускать в России творожные сырки и сразу заняла половину рынка. Подарком судьбы для российского бизнеса в секторе производства сырков стал запрет в конце 1990-х на поставку этих продуктов из Белоруссии и стран Прибалтики, где еще с советских времен были сосредоточены основные производства. Образовалась «дыра» в поставке 1,2 млн сырков в день в России. В 1998 году «Ростагроэкспорт» построил собственный молокозавод в Пушкине, а к 2003-му — предприятие по производству глазури в Калининграде.

Сырки имени себя

   В начале нулевых удерживать лидерство в сырках компании Александрова стало сложнее. Как отмечал журнал «Коммерсант Секрет Фирмы», одна из причин — «Ростагроэкспорт» почти не вкладывался в рекламу, тогда как на российский рынок сырков стали приходить мировые гиганты молочной продукции — Danone и «Вимм-Билль-Данн». Спрос стал меньше предложения, продажи сырков начали падать.

   И в 2006 году «Ростагроэкспорт» сделал неожиданный шаг. Он выпустил сырок «Б.Ю. Александров» стоимостью около 15 рублей в рознице — то есть втрое дороже тогдашней средней рыночной цены сырков. Как объяснял Александров, сырки имени его должны заполнить нишу премиальных глазированных сырков. «Сейчас у людей становится больше денег, а премиальных молочных продуктов нет», — объяснял бизнесмен.

   Сейчас бренд «Б.Ю. Александров» является лидером в сегменте премиальных сырков. Отличие от других продуктов в сегменте в том, что в первых используется вместо глазури настоящий шоколад — Александров подчеркивал, что компания использует лучшее сырье на мировом рынке — бельгийский шоколад. К тому же, говорил Александров, премиум-сегмент сырков гораздо доступнее, чем это представляется. «Сырки являются продуктом, который едят, и в принципе их цена не превышает 40 рублей. <…> Для человека, который получает больше 50 000 рублей, заплатить 30–40 рублей за сырок — это немного. Мы изучали. Поэтому считается, что премиальный продукт — это где-то 5%. На самом деле наши сырки держат примерно 40% реализации, потому что они по силам и по деньгам людям, которые любят вкусно поесть», — говорил Александров Forbes.

   Несмотря на то что Александров считал сырки, на которых написано его имя, доступными, многие россияне так не считали. В интернете сырки прославились благодаря мемам — в шутках человек, который покупал их, сравнивается с миллионером. В других вариантах употребление сырков «Б.Ю. Александров» автоматически делает человека круче, подобно ношению брендовых вещей.

Бизнес на похудании

   В 2010-х годах Александров начинает новый неожиданный бизнес в другой стране — Латвии. Он рассказывал Forbes, что в нулевые годы заболел раком и ему потребовалось лечение в Германии. «Курсы лечения длились 6 месяцев. Если у тебя была виза, то ты имел право находиться в стране только по три месяца раз в полгода. И мне надо было как-то находить выход из этого положения. Я купил в Латвии квартиру в Юрмале. И получил вид на жительство», — пояснял Александров.

   Из-за гормонального лечения бизнесмен серьезно набрал вес и решил создать центр похудения Academy Vitality. День пребывания в центре стоит от €100 до €230, центр рассчитан на одновременное пребывание не более 35 гостей. Его выручка менее €3 млн в год. Однако таких центров Александров планировал сделать несколько — тогда количество посетителей бы увеличилось до 150 человек, а выручка — до €12,6 млн в год.

Правила жизни Бориса Александрова

   Делом жизни Александрова все-таки стали сырки. В 2016 году, когда предприниматель жил уже в Латвии, он выпустил книгу «Сырок» про свою жизнь и работу. «Секрет фирмы» публиковал выдержки из книги и привел 20 правил Бориса Александрова, которые тот указал в своей книге.

  • Занимайтесь тем, что получается.
  • Вкладывайте все силы в одно дело.
  • Выработайте привычку побеждать.
  • Учитывайте специфику бизнеса в России.
  • Лично контролируйте качество.
  • Отслеживайте цифры бизнеса еженедельно.
  • Прокручивайте в голове задачу — и решение придет.
  • Слушайте своих клиентов.
  • Находите общий язык с людьми.
  • Распознавайте ценных управленцев.
  • Мотивируйте людей позитивными способами.
  • Вовремя платите сотрудникам.
  • Впитывайте знания опытных предпринимателей.
  • Выработайте дисциплину исполнения решений.
  • Быстро реагируйте на инновации.
  • Будьте реалистами — не только мечтателями.
  • Выберите стратегию в соответствии со своим характером.
  • Стройте кредитную историю, когда деньги не нужны.
  • Без удачи ничего не получится.
  • Виноватого всегда ищи в зеркале.
Источник
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Поделиться новостью:
Подписаться на новости через: Facebook Вконтакте Почта Яндекс Дзен

Читайте также
Комментарии

Комментарии

Написать
Последние комментарии
aktk Фин
ТОП самых низких температур в ...
Pavlick
Дожили... 20 градусов ниже нуля ...
Александр Ноздровский Александр Ноздровский
Наверное Вы правы, некорректный ...
Николай
Неужели более 60000 преступлений, ...
сергей
Отличные показатели ...
Pavlick
Эта статистика будет ...
marina732
Ну так Неженцевой камыш и ...
Hellen
... зачем камыши косить ... ...
val88659
УК не имеет никакого права ...
val88659
Почему нет числа умерших от ...




Ритуальные услуги в Пушкино

Наши партнеры: