Веселая масленичная неделя была отмечена яркими и веселыми мероприятиями.
Одно из самых ярких прошло 12 марта 2016 года в Российском государственном университете туризма и сервиса. Фестиваль Солянки проводился на масленичной неделе не случайно, весело и задорно, студенты выступали с песнями, стихами, а повара соревновались в умении готовить традиционное блюдо. В весёлом хороводе кружились гости и студенты и преподаватели. Перетягивали канат и бились подушками. Закончилось гуляние традиционным сжиганием чучела Масленицы и подведением итогов конкурса. В гости к студентам университета приехали исполнительный директор Московского областного отделения Всероссийской общественной организации «Русское географическое общество» Д.Г.Александров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России И.О. Бухаров и др.
Ключевым моментом стал конкурс солянки. Участники соревновались в номинациях на самую вкусную и самую красивую солянку, на самый оригинальный рецепт и самую красивую презентацию, приз зрительских симпатий.
Организаторами конкурса были Российский государственный университет туризма и сервиса. В судейскую коллегию конкурса вошли Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России И.О. Бухаров, Ректор РГУТИС А.А. Федулин, глава Пушкинского муниципального района С.М. Грибинюченко, проректор РГУТИС Л.А.Ульянченко, заместитель директора учебно-производственного комплекса питания В.В. Галицкий и заведующий производством учебно-производственного комплекса питания М.Л. Вдовин.
В конкурсе принимали участие рестораны и профильные образовательные организации: ресторан «На Руси», ФГБОУ МО Наро-Фоминский колледж, комбинат питания РГУТС и др., был и индивидуальный участник – Хмельницкий Никита, студент 4 курса направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» РГУТИС. Никто не остался без внимания, победители и участники получили дипломы в разных номинациях.
И.О. Бухаров отметил хорошую организацию, оригинальную идею фестиваля и пожелал, чтобы он стал Всероссийским фестивалем солянки, ежегодно проходящем в РГУТИС.