Как можно вкусно поесть в период поста?

24 фев
14:40 2010
Категория:
Журнал
Печеные яблокиНужно делать меню оригинальным и разнообразным. Продукты можно сочетать совершенно неожиданным образом, необычно оформлять подаваемые блюда.

Для закуски подойдет салат из мяты и манки, после такого салата гарантировано проснется аппетит. Далее можно приготовить похлебку из фасоли. Ну и в завершении постной трапезы можно подать запеченные яблоки.

Ну что ж приступим к приготовлению кулинарного шедевра. Для начала зальем фасоль теплой водой. Фасоль должна отмокать несколько часов подряд. Как раз к тому времени как можно будет заняться обедом, на огонь водрузим кастрюлю, и поставим вариться фасоль. Фасоль будет вариться около двух часов.

После того, как поставим на огонь фасоль, можно приступать к изготовлению салата из овощей, в котором будет присутствовать манка и мята. Список ингредиентов такой: один стакан манки, пучок свежей мяты, три помидорины, два огурца, пучок петрушки, лимончик одна штука, масло в количестве три столовых ложки. Масло, кстати, может быть растительным или постным. Также пригодится салат одна штука, ну и конечно соль.

Выжимаем сок лимона и выливаем его на сухую манку. Далее нужно добавить оливковое масло. В то время, как новые ингредиенты будут присоединяться к салату, манка пропитается их соками и станет мягкой. Далее берем мяту и петрушку и измельчаем, а помидоры и огурцы разделываем кубиками и добавляем к манке.
После этих манипуляций добавляем соль и перемешиваем. Теперь оставляем салат на 20 минут. По истечении оговоренного времени полученную массу запаковываем в листья салата, из которых делаем рулетики или трубочки кому как больше нравится. Да кстати в завершающую стадию готовки можно вовлечь и гостей.

Разобравшись с салатом можно переходить к супу, к тому же фасоль уже должна свариться или быть близкой к этому. В тесной кастрюльке постепенно она доходит до нужного состояния. А пока можно заняться приготовлением заправки для похлебки.

Для этого нужно взять один стакан красной фасоли, одну головку репчатого лука, среднего размера морковь, половину острого перца, небольшой корень сельдерея, помидор, одну штуку болгарского перца, четыре или шесть зубков чеснока, пучок петрушки, масло постное и соль.

Для заправки необходимо обжарить лук, который предварительно накрошили кубиками. Далее нарезать морковку в форме кружочков, корень сельдерея нужно нарезать соломкой, помидор разделать на кубики, перчик чили нарезать мелкими кусочками. Закидываем все на сковородку и начинаем тушить, не забывая подсолить.

Проверяем фасоль: берем зернышко фасоли и разрезаем его пополам, смотрим однородность цвета внутренней поверхности. Если все нормально, то приготовленную заправку присоединяем к фасоли, не забудьте залить в похлебку масло, в котором тушились овощи. Теперь кладем в блюдо сладкий перец, предварительно нарезав его полукольцами. Остается только все подсолить и тушить до готовности. В каждую тарелку кладем измельченную зелень и выдавливаем с помощью орехокола зубок чеснока. Потом эта смесь заливается горячей похлебкой.

В завершении приготовим десерт печеные яблоки с начинкой. Для этого возьмем кисло-сладкие яблоки восемь или больше, 12 чайных ложек меда, манную крупу и овсяные хлопья по шесть чайных ложек каждой крупы, 12 чайных ложек сахарного песка, цукаты или изюм завершающие ингредиенты. Сначала обрабатываем яблоко, из него вырезаем черенок и внутрь помещаем чайную ложку меда, далее в одну половину яблока насыпаем ложку манки, а в другую ложку геркулеса. Верх яблока обсыпаем изюмом или цукатами, все это прикрываем листиком мяты и ставим запекать на 20 минут, духовка должна быть разогрета до 180-200 градусов. Яблоки должны стать мягкими, после этого посыпаем ложкой сахара и даем яблокам остыть.

Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Поделиться новостью:
Подписаться на новости через: Telegram Вконтакте Почта Яндекс Дзен

Читайте также
Комментарии
222
[TypeError] 
count(): Argument #1 ($value) must be of type Countable|array, null given (0)
/home/bitrix/www/local/templates/pushkino_adapt/components/wst/wst.comments.list/.default/template.php:10
#0: include
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790
#1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885
#2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784
#3: CBitrixComponent->showComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724
#4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/components/wst/wst.comments.list/component.php:220
#5: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615
#6: CBitrixComponent->__includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692
#7: CBitrixComponent->includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195
#8: CAllMain->IncludeComponent
	/home/bitrix/www/local/templates/pushkino_adapt/components/wst/wst.comments.form/captcha_red/template.php:7
#9: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790
#10: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885
#11: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784
#12: CBitrixComponent->showComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724
#13: CBitrixComponent->includeComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/components/wst/wst.comments.form/component.php:213
#14: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615
#15: CBitrixComponent->__includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692
#16: CBitrixComponent->includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195
#17: CAllMain->IncludeComponent
	/home/bitrix/www/local/templates/pushkino_adapt/components/wst/wst.comments/news/form_and_list.php:3
#18: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790
#19: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885
#20: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784
#21: CBitrixComponent->showComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724
#22: CBitrixComponent->includeComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/components/wst/wst.comments/component.php:15
#23: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615
#24: CBitrixComponent->__includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692
#25: CBitrixComponent->includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195
#26: CAllMain->IncludeComponent
	/home/bitrix/www/local/templates/pushkino_adapt/components/pushkino/news/main/detail.php:214
#27: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790
#28: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885
#29: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784
#30: CBitrixComponent->showComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724
#31: CBitrixComponent->includeComponentTemplate
	/home/bitrix/www/bitrix/components/pushkino/news/component.php:199
#32: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615
#33: CBitrixComponent->__includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692
#34: CBitrixComponent->includeComponent
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195
#35: CAllMain->IncludeComponent
	/home/bitrix/www/news/index.php:10
#36: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184
#37: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2
----------