«Шоколадный привкус краеведения»

05 июл
11:56 2018
Категория:
Край родной

   Пытаясь больше узнать о жизни и творчестве В. Маяковского (с 1919 года в течении десяти лет отдыхал в летнее время в Пушкино, на Акуловой горе — В.П.), я наткнулся на любопытнейшие сведения. Предание гласит (по воспоминаниям Вадима Баяна — В.П.), что в январе 1915 года, будучи в гостях, поэт Владимир Маяковский обмакнул в бокал с шампанским кусок ананаса, съел и похвалил результат сидевшему с ним рядом за столом поэту Игорю Северянину, и тоже посоветовал так сделать… А поэт Игорь Северянин пошёл дальше — он не только обмакнул и съел кусочек ананаса, но еще тут же сочинил первую строфу стихотворения:

«Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо, остро!
Весь я в чём-то норвежском! Весь я в чём-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!»

Маяковский и Северянин

   Это стихотворение сразу стало олицетворением жизни поэтической богемы того времени. Но возникает вопрос: «Откуда в тот период времени в России могли появиться ананасы, когда уже шла война?» Действительно, торговые пути через Балтийское и Чёрное моря были блокированы Германией и Турцией. Выходит, что ананасы везли либо из Индии, либо из Юго-Восточной Азии («норвежским» или «испанским» Северянин вряд ли мог быть — В.П.). Шампанское, надо полагать, было не французское, а отечественное — из Абрау-Дюрсо… 

   В этой связи интересны воспоминания поэта Павла Антокольского, как он был потрясён, когда Северянин в его присутствии заказал в ресторане не воспетые им «ананасы в шампанском», а штоф водки и солёные огурцы…

И В.Маяковский в «Облаке в штанах» (поэма 1914–15 гг. — В.П.) весьма нелицеприятно «прошелся» по своему недавнему приятелю:

«А из сигаретного дыма
ликерную рюмкой
вытягивалось пропитое лицо Северянина.
Как вы смеете называться поэтом
и, серенький, чирикать, как перепел!
Сегодня
надо
кастетом
кроиться миру в черепе!»

И уже как итог появляются строки октября 1917 года В. Маяковского:

«Ешь ананасы, рябчиков жуй,
День твой последний проходит, буржуй!»

   Эти строки я впервые увидел на плакате, как ни странно, в буфете «Театра на Таганке» перед началом спектакля «10 дней, которые потрясли мир» по Джону Риду. А об истории происхождения этих строк сам поэт рассказал в статье «Только не воспоминания» (1927): «К Привалу („Провал комедиантов“ — аристократический кабачок, обустроенный на Марсовом поле, 7 в подвале дома Адамини, в Питере — В.П.) стали приваливаться остатки фешенебельного и богатого Петербурга. В такт какой-то разухабистой музыке я сделал двустишье… Это двустишье стало моим любимейшим стихом; петербургские газеты первых дней Октября писали, что матросы шли на Зимний, напевая какую-то песенку: Ешь ананасы… и т. д.».

«Шоколад — враг шампанского»

   В советское время ананасы я видел только на картинках или на экране в западных кинокартинах. Шампанское стало только «Советское», а в бокалы стали бросать кусочки шоколада… Хотя, как утверждали специалисты — виноделы, «заедать» шампанское шоколадом — неправильно, так как какао, содержащееся в шоколаде, нещадно «убивает» уникальный букет напитка, и что это явный признак дурного вкуса. Возможно, это была только подсознательная тоска по ананасам и «богемной» жизни, но все вокруг продолжали крошить шоколад в шампанское. Скорее всего, в память о прошедшем Серебряном веке в наши дни начали выпускать шоколад.

 «Ананасы в шампанском»…

   Ну, а когда не оказывалось под рукой шоколадки, шампанское заедали шоколадными конфетами. Кто помнит: «А ну-ка отними!», «Мишка на севере» или «Мишка косолапый»? История их создания уникальна. И здесь нас ждут неожиданные краеведческие открытия.

«Ну-ка отними!»

Очень интересна история появления конфет «Ну-ка отними!». Оказывается, они впервые были выпущены еще в 1913 году на фабрике «Эйнемъ» (ныне «Красный Октябрь» — В.П.), благодаря художнику Мануилу Андрееву. В кабинете одного из основателей фабрики «Эйнемъ» Юлиуса Гейса стояла фарфоровая статуэтка, изображающая озорного мальчугана. Мальчик был настолько очарователен, что его образ решили использовать для фантика новых конфет…

А уже на фантике художник изобразил свирепого вида мальчугана с битой в одной руке (схожая картина есть у Пьера Огюста Ренуара «Ребёнок с прутиком» (1885) — В.П.) и надкусанной плиткой шоколада в другой. Увидев это изображение, не вызывало сомнений, что мальчик готов на всё, чтобы доесть шоколадку. Сейчас это изображение на фантике назвали бы «агрессивной рекламой». Появилось даже стихотворение «Сила в шоколаде»:

«Шоколадку получивши
И кусочек откусивши,
Вдруг увидел Вася Степку
Забияку и растрепку…
Ты что? — Хочешь половины?
Не угодно ли дубины?
И пошел махать дубьём…
Степка вышел с фонарем.
Получив большой конфуз.
Бросил палку карапуз.
Он бежал что было сил
И про шоколад забыл.
Победитель храбрый Вася,
Силой мускулов хваляся,
Говорил, что этим всем
Он обязан лишь Эйнем!»
А еще была пущена в народ считалочка, сразу подхваченная детворой:
«Добыл я плитку шоколада
И мне товарищей не надо,
Пред всеми говорю людьми,
Съем всю, а ну-ка отними!»


«Православный художник»

В советское время посчитали, что наш малыш не мог иметь такой свирепый вид, поэтому появилась милая девочка и белая собачонка. И оказывается, автором обёртки конфет «Ну-ка отними!», да и классической этикетки «Советского шампанского» (а так же — какао «Золотой ярлык»! — В.П.) был наш земляк, выдающийся художник, историк Церкви, архивист — Михаил Ефимович Губонин (24.06.1907 — 09.10.1971).

   Он родился 24 июня (7 июля — день празднования Рождества Иоанна Предтечи — В.П.) 1907 года в селе Болшево Мытищинской волости Московского уезда, ныне посёлок Болшево, в черте города Королёв. Михаил Ефимович — потомок известного русского строителя железных дорог Петра Ионыча Губонина, получившего дворянское достоинство, и сын Ефима Семеновича Губонина, крупного знатока мехового дела. В день его семнадцатилетия — 24 июля 1924 года скоропостижно скончался отец, и для юноши началась самостоятельная жизнь. Во время учения в Московском художественном училище на живописном отделении Михаил Ефимович часто бывал на богослужениях в различных храмах Москвы, а чаще всего в Сретенском монастыре. В 1930 году нараставшие гонения на Церковь настигли и 22-летнего Михаила Ефимовича. Он был арестован и приговорён к трехлетней ссылке в Среднюю Азию, где к нелегким испытаниям прибавилась еще и болезнь — тропическая лихорадка. 15 мая 1933 года он был освобожден с ограничением места жительства. Ему пришлось скитаться — жил то в Кашире, Дорохове, под Можайском, работать художником-оформителем разных учреждениях. В 1938 году М. Е. Губонин женился на Клавдии Петровне Мироновой, а уже 22 июля 1941 года он был призван на фронт. В должности начальника топографической службы дошел до Берлина… 

 1946 году Михаил Ефимович похоронил первую жену, оставившую малолетнего сына, и через два года женился второй раз на её сестре. А последнее десятилетие своей жизни он отдал делу, которому был предан с юности - многотомному труду, посвященному Святейшему Патриарху Тихону и истории Русской Православной Церкви. Без книг, изданных на основе его архива документов, сегодня невозможно представить исследования по истории церкви…

   А уже в 1961 — 1967 годах, работая художником на кондитерской фабрике «Красный Октябрь», создал незабываемые рисунки на знаменитых этикетках и обертках…

«Мишка Косолапый»

   Не менее интересна история и конфеты «Мишка Косолапый» с иллюстрацией картины Шишкина (картина «Утро в сосновом лесу» была написана художником на острове Городомля, куда были переселены после войны из Мамонтовки пленные немцы, на озере Селигер — В.П.) на фантике. А на самом же деле эта конфета снова берет своё начало не в СССР, а в царской России начала ХХ века в мастерской «товарищества паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнем».

    «Мишка Косолапый» — самая старая конфета из тех, что до сих пор производится на фабрике «Красный Октябрь» по практически неизменному рецепту и в неизменной обёртке. Художник Эммануил Андреев, которому заказали обертку, взял за основу сюжет картины И. И. Шишкина «Утро в сосновом лесу». По легенде репродукция именно этой картины висела в кабинете управляющего фабрики Юлия Гейса, когда ему принесли на пробу конфету со слоем миндального пралине. Андреев поместил всем известный сюжет на бирюзовой фон в окружении зеленый еловых веток и добавил Вифлеемские звезды, так как шоколадные конфеты были желанным подарком именно на рождественские праздники.

   В 1920-е годы существовал еще один вариант обертки «Мишка Косолапого» с агитационной надписью: «Если хочешь кушать «Мишку» заведи себе «Сберкнижку». В этих стихах была доля правды, килограмм «Мишки» стоил 4 рубля и это были самые дорогие конфеты. После Второй мировой войны художник Леонид Челноков восстановил привычный нам фантик. Будучи главным художником фабрики «Красный Октябрь» (бывшей «Эйнемъ»), он в 1958 году нарисовал фантик стограммовой конфеты «Мишка Косолапый» для Всемирной выставки в Брюсселе, на которой «Красный Октябрь» получил Высшую награду. С этого времени «Мишку» стали выпускать многие кондитерские фабрики СССР, более 20 из которых печатали свою вариацию обертки, видоизменяя шишкинский сюжет. Пользуясь тем, что «Мишка Косолапый» не был запатентован, в начале 90-х годов его стали выпускать даже в США. Во второй половине 90-х годов приоритет в использовании товарного знака «Конфеты „Мишка Косолапый“» «Роспатентом» был закреплен за ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь».

«Мишка на Севере»

   Если конфеты «Мишка Косолапый» занимали первое место по популярности у детей и взрослых в СССР, то «Мишка на Севере» твердо укрепились на втором. В моём детстве даже ходила такая шутка, сравнивая эти два вида конфет, говорили: «Мишка на севере, а Машка на юге (мол, осталась одна с детьми — В.П.)». Марка шоколадных конфет «Мишка на Севере» выпускалась с 1939 года Кондитерской фабрикой им. Н. К. Крупской в Ленинграде. Оригинальный дизайн обертки для них был разработан известным художником Т. В. Лукьяновой.

   У этих сладостей есть даже своя героическая страничка — в 1943 году в блокадном Ленинграде было произведено три тонны конфет «Мишка на Севере»!
Кондитерская фабрика им. Н. К. Крупской была первой не национализированной, а построенной в СССР. А в 2006 году её приобрел норвежский концерн «Orkia», и теперь выходит, что бренд конфет «Мишка на Севере» принадлежит норвежцам…

«Товарищество А. И. Абрикосова сыновей»

   В 1914 году в Санкт-Петербурге было 170 кондитерских шоколадных производств, в Москве  - 213, а по всей России — более 600. И на большинстве из них успешное развитие кондитерского производства обеспечивали иностранцы. Вот названия некоторых из них: «Мориц Конради», «Жорж Борман», «Блигкен и Робинсон», «Паровая фабрика кондитерских изделий Динга», «Паровая фабрика кондитерских товаров Яни» и другие… В жестокой конкурентной борьбе с ними развивались и отечественные производители. И самым известным из них стало «Товарищество А. И. Абрикосова сыновей». 

   Владельцы этого производства имели дачу «Дубы» (моё любимое место в детстве — В.А.) у нас в Клязьме (подробнее смотри материалы — В. А. Капустина «Абрикосовы в Клязьме», городской портал «Пушкино сегодня» от 08.02.2013 и С.Корнеева «Абрикосовский парк», газета «Маяк» № 30 от 26.04.2018).

   Но решающим аргументом успеха «Товарищества А. И. Абрикосова сыновей» всё же стало качество их продукции. А после того как «Товарищество А. И. Абрикосова сыновей» в третий раз победило на Всероссийской выставке, ему было пожаловано почётное звание поставщика его императорского величества.

Владимир Парамонов

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Читайте также
18 Сентября 2018
Краевед Владимир Парамонов продолжает тему "Известные дачники Клязьмы". На этот раз тоже интересная личность - Филиппов В.В., надеемся, она будет интересна нашим читателям
12 Сентября 2018
Известный пушкинский краевед, создатель музея старины в Клязьме Александр Федорович Малявко разработал уникальный путеводитель по историческим местам этого удивительного микрорайона. Пока он ищет спонсора для печати путеводителя, делимся им на нашем портале
12 Сентября 2018
Публикуем заключительную часть материала пушкинского краеведа Владимира Парамонова по "первым дачникам Клязьмы" - семейству Шолматовых-Граве. Судя по вызванному интересу, у автора есть намерение продолжить эту тему, но уже по другим семействам...
Комментарии
SergeyP79 ( ex.Сергей)SergeyP79 ( ex.Сергей)+7275 июля 2018 в 13:08
0
Вот что касается краеведения, так сайт первый из первых. Хоть многотомник уже выпускай. Что касается отражения жизни в городе, а именно на злобу дня, про тротуары, дороги, дворы, так ничего. Тут вон по страховым прошелся из центра, одна на улице Чехова, другая в конце Московского проспекта, епт, хоть кто нибудь написал из сотрудников про этот бардак. Давайте еще про Маяковского. Популярность зашкаливает сайта.
ответная реплика
alexalex+23735 июля 2018 в 21:29
+1
Я прогуливался сегодня по Чехова — меняют бордюр, на дороге через каждые метров 50 лежат кучи щебенки, по-моему, есть трудности с проездом машин. А в чем бардак? Нужно смотреть по итогам.
Кстати, на днях опубликуем материал одного из городских депутатов о работах по благоустройству дворов.

А краеведам — да, спасибо за их работу. Узнаём много нового, интересного.
ответная реплика

Календарь новостей
Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30




Ритуальные услуги в Пушкино





Наши партнеры:




Портал "Пушкино сегодня"

Последние новости портала "Пушкино сегодня"

добавить на Яндекс

Нашли ошибку?
Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER