«Я люблю булки, плюшки, батоны и кекс! Я люблю хлеб, и торт, и пирожные…»

«…и пряники, хоть тульские, хоть медовые, хоть глазурованные. Сушки люблю тоже, и баранки, бублики, пирожки с мясом, повидлом, капустой и с рисом. <…> и особенно ватрушки, если они свежие, но черствые тоже ничего. Можно овсяное печенье и ванильные сухари», – не мог остановиться в своих пристрастиях герой Виктора Драгунского. А если бы он побывал в «Глобус», то этот список был бы еще больше!

«Глобус» продолжает серию статей, посвященную строительству, открытию и работе гипермаркета в Пушкино. В новой публикации – интервью специалистов Пекарни и открытые вакансии отдела.

Пекарня «Глобус» – это удачное сочетание вековых традиций и современных достижений в области хлебопечения. Благодаря новейшему высокотехнологичному немецкому оборудованию процесс приготовления – простой и быстрый. Однако «Глобус» понимает, насколько важно участие человека в этой работе – ведь в тысячи раз вкуснее и ароматнее только тот хлеб, что приготовлен с любовью и заботой.

Роль человека важна на всех этапах: в приготовлении теста, придании нужной формы, выпекании… И тестомес, и формовщик, и пекарь – все они трудятся для того, чтобы покупатели «Глобус» всегда оставались довольны. Булочки, рогалики, ватрушки и пампушки, бретцели, пироги и порожки, сочники, круассаны, слойки – это лишь верхушка айсберга: в «Глобус» более ста видов хлеба и выпечки! Но всех их объединяет одно – свежесть продукции. Многолетний опыт и качественное оборудование позволяют специалистам «Глобус» выпекать в день столько хлеба, сколько нужно покупателям именно сегодня.
Впечатлениями от работы в «Глобус» и спецификой своей деятельности делятся руководитель Пекарни и заведующая производством отдела.

Сергей Могилат, руководитель отдела Пекарни «Глобус»-Пушкино
Получил высшее образование по специальности «филология», однако в скором времени увлекся хлебопечением. Сейчас у Сергея за плечами огромное количество успешно пройденных тренингов по управлению, хлебопечению, развитию личности, стандартам ХАССП, а также огромный практический опыт работы на предприятиях пищевой индустрии как за рубежом (Германия, Австрия,Украина,), так и в России.

Как вы узнали о «Глобус»? Почему выбрали именно эту компанию?

Компания “ГИПЕРГЛОБУС»мне известна уже давно, еще с прошлой работы, где я впервые и услышал о ”Глобус». Я интересовался крупными немецкими фирмами, которые занимаются ритейлом и имеют собственное производство, эта торговая сеть была среди них.

Первое впечатление? Чем вас привлекла компания?

Первое впечатление? – Порядок, чистота… Слово не расходится с делом. Первое, что привлекает в ”Глобус», – стабильное развитие и прочное положение на российском рынке. Сейчас ни для кого не секрет, в каких экономических условиях все находятся. Но «Глобус» не только стойко переносит все трудности, но и идет вперед, стабильно развиваясь. В апреле этого года успешно открыли гипермаркет в Туле, в ноябре – Пушкино. Отличная динамика.«Глобус» активно живет и развивается вместе со своими сотрудниками.

Сколько уже лет вы в «Глобус»? С чего начинали? Какие перспективы здесь видите?

В «Глобус» я уже более года. Как только пришел, меня сразу же направили на стажировку. Я, как руководитель Пекарни, лично изучил все рабочие процессы. Это, разумеется, серьезно упростило мою работу. Более того, на мой взгляд, это не только облегчает мне принятие правильных решений, но и позволяет другим работникам Пекарни быть уверенным в действиях своего руководителя, помогает создать настоящую команду. «Глобус» постоянно заботится о своих сотрудниках, оказывает им поддержку в развитии своих навыков, умений, знаний.

Сотрудник Пекарни – он…
В первую очередь мы ищем людей, которые готовы разделить наши цели, задачи и ответственность. Также очень важно желание учиться, работать, развиваться. А компания всегда окажет помощь!

Анжелика Исаева, заведующая производством Пекарни «Глобус»-Пушкино (на стажировке)
Получила образование по специальности «кондитер 3-го разряда», далее, решив развиваться в данной сфере, получила дополнительную профессию техника-технолога. Трудовая деятельность коснулась всех этапов развития –работала кондитером, бригадиром, менеджером направления хлебобулочных, кондитерских изделий, выпечки и колбасы, сыров.

Как вы узнали о «Глобус»? Почему выбрали именно эту компанию?

Узнала о «Глобус»,когда еще работала в другой организации – проводила мониторинг по ценам и ассортименту. Услышав про открытие гипермаркета в городе Пушкино, решила попробовать свои силы. «Глобус» дает возможность развиваться в своей области, плюс новый гипермаркет находится рядом с моим домом.

Как проходило собеседование? Ваши эмоции, когда получили приглашение на работу в «Глобус»?

Просматривая вакансии в Интернете,наткнулась на предложение от компании «ГИПЕРГЛОБУС» и сразу же позвонила на телефон горячей линии. Оператор, уточнив желаемую должность и актуальность вакансии, записала меня на собеседование. Очень понравилась динамика отдела персонала и открытость его сотрудников – ни один мой вопрос не остался без ответа. Организация приема на работу четко отработана: начиная заполнением анкеты, организацией медицинского осмотра и заканчивая планом стажировки.
Во время собеседования с руководителем обратила внимание на его профессионализм, все вопросы по специфике производства были конкретными и понятными. Особенно отмечу его доброжелательность и позитивный настрой на дальнейшее сотрудничество.

Как проходит ваша стажировка? Каким был первый день, ваши впечатления?

Меня направили на стажировку в гипермаркет «Глобус»-Королев. Здесь меня ждал радушный прием. Коллеги познакомили с внутренними правилами и распорядком работы в Пекарне. Впечатлила организация работы специалистов отдела – каждый занимается своим делом. Помимо тех, кто участвует в производстве, в цеху всегда находятся мойщики посуды и грузчики, чего, к сожалению, не было на моей предыдущей работе. Это значительно ускоряет рабочий процесс тестомесов и соответственно всего производства, а также обеспечивает соблюдение санитарных норм.
С первых минут поразило техническое оснащение производства, новейшее оборудование и современные технологии, упрощающие и делающие работу в Пекарне более интересной. Ранее с таким оборудованием мне встречаться не приходилось, и это еще больше убедило меня в правильности выбора компании.

Ваши ожидания от работы в «Глобус»-Пушкино?

В «Глобус» я вижу возможность получения профессионального опыта и дальнейшего развития в своей сфере. Очень хочу и буду делать все возможное для того, чтобы в Пекарне «Глобус»-Пушкино была сплоченная команда профессионалов, любящих свою работу. Чтобы, приходя на работу, все – от тестомесов, формовщиков, пекарей и кондитеров до фасовщиков и продавцов – чувствовали себя как дома.

В Пекарню «Глобус»-Пушкино требуются

О том, как стать частью команды «Глобус», условиях, организации труда и стажировке, мы рассказывали в предыдущих публикациях – «Работа хорошего настроения» и в материале, посвященном работе Рыбного ряда.

Вакансии «Глобус»-Пушкино представлены на портале rabota.globus.ru. Здесь же собрана вся важная информация для потенциальных сотрудников компании: карьерный рост, программы обучения, стажировка, совместительство, трудоустройство людей с ограниченными возможностями, гарантии для сотрудников, социальный пакет, условия работы и корпоративная культура. Благодаря удобному интерфейсу портала, соискатель может прикрепить готовое резюме или же заполнить анкету и отправить его/ее в отдел кадров «Глобус». Также послать резюме можно с помощью других интернет-ресурсов: SuperJob.ru, hh.ru, JOB-MO.RU. Задать вопросы по трудоустройству в пушкинский гипермаркет можно по телефонам, указанным на портале «Глобус», или же написать в соответствующем разделе официальной группы «Вконтакте» – vk.com/globusru.